O bacalhau com natas é um prato tradicional da culinária portuguesa, que combina o sabor suave do bacalhau com o cremoso molho de natas e queijo gratinado. É uma opção perfeita para quem quer surpreender a família e amigos com uma refeição deliciosa e reconfortante.
Nesta receita, você vai aprender como preparar o bacalhau com natas de forma simples e fácil, usando ingredientes acessíveis e que podem ser encontrados em qualquer supermercado. Siga as instruções passo a passo e prepare-se para saborear um prato irresistível!
Ingredientes
- 1 kg bacalhau
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho
- 4 batatas
- 1 talo alho poró
- 500 ml creme de leite sem soro
- 1 ovo
- queijo parmesão
- coentro
- azeite
- azeitona preta
Modo de preparo
- Dessalgue o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas.
- Em uma panela, coloque o azeite, doure o alho, cebola e o alho poró.
- Coloque o bacalhau e deixe dourar.
- Pegue as batatas, corte em cubos e frite à parte.
- Coloque as batatas e o bacalhau já dourado em uma travessa.
- Coloque coentro a seu gosto juntamente com o creme de leite.
- Misture tudo.
- Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau.
- Espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas.
- Coloque para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante.
