Arroz à Piamontese
Arroz à piamontese é um prato tradicional do Brasil (isso mesmo, ele não tem nada de italiano). Seu nome é uma homenagem à região de Piemonte, no norte da Itália. Esta receita é uma adaptação do clássico risoto italiano, mas com o nosso arroz agulhinha mesmo, um toque especial de creme de leite e queijo […]
Molho Béchamel
O molho béchamel é um molho clássico da culinária francesa que tem como base a mistura de leite e roux (mistura de farinha e manteiga). É um molho branco cremoso que pode ser utilizado em diversas receitas, desde acompanhamento para massas e vegetais até recheios de lasanhas e croquetes. Além disso, é um molho muito […]
Pão de Ló Tradicional
O pão de ló é um bolo clássico da confeitaria que se caracteriza por sua textura macia e leve, semelhante a uma esponja. Ele é feito com ingredientes simples, como ovos, açúcar e farinha, mas requer técnica e cuidado na preparação para que fique perfeito. O pão de ló é uma ótima opção para quem […]
Doce de Banana
Com quatro ingredientes, você faz este delicioso doce de banana. Ideal para ser servido em um café da manhã ou lanche da tarde com pãezinhos e torradas, esta receita vai fazer sucesso.
Banoffee
Com camadas de banana, doce de leite e chantilly, a banoffee é uma torta criada na Inglaterra nos anos 1970 de preparação extremamente simples, o que talvez explique sua vocação para se tornar popular. A base da massa é de biscoito. O toffee, no caso o doce de leite, vai sobre ela. Por cima vem […]